炭兆
🔵は当日予約できます(当日予約の場合、内容が多少変わる事がございます)
🟡は前日迄の予約コース (当日４時頃迄でしたら予約状況でお受けできる場合がございます)
🔴は３日前迄の予約コース
コースを決めてから御予約をお願い致します 日曜定休(不定休有)
コースは全て2名様以上でお願いします
🔵衣美(いび)コース 6000円
魚の炙り焼き 帆立貝柱 伊勢さざえ壺焼き 下関フグ一夜干し イカ団子 きりたんぽ
のどぐろ桜干し 車海老 釧路北海本ししゃも 黒毛和牛 牛タン 鴨ネギ お野菜
🔵奏(そう)コース 8000円 黒毛和牛と特上タン、海鮮を充実 メインは焼たらば蟹です
魚の炙り焼き 帆立貝柱 伊勢さざえ壺焼き 下関フグ一夜干し イカ団子 きりたんぽ
黒毛和牛 特上牛タン 高原長野(名古屋)コーチン 車海老 お野菜 焼きたらば蟹 一色うなぎ白焼き
🟡漁火(いさりび)コース 6000円 魚の干物(ひもの)で日本酒や白ワインと相性がいい酒の肴コース
魚の炙り焼き 帆立貝柱 伊勢さざえ壺焼き 大あさり イカ団子 下関フグ一夜干し はたはた丸干し きりたんぽ
のどぐろ桜干し ホタルイカ素干し 車海老 釧路北海本ししゃも お野菜
🟡荒磯(あらいそ) コース 8000円 北海タコ焼きしゃぶ 一色うなぎ白焼き メインは焼たらば蟹です
魚の炙り焼き 帆立貝柱 伊勢さざえ壺焼き 大アサリ 下関フグ一夜干し イカ団子 きりたんぽ
北海タコ焼きしゃぶ 車海老 釧路北海本ししゃも お野菜 焼きタラバ蟹 一色うなぎ白焼
🟡アニバーサリーコース 12800円 伊勢海老丸焼きと小さなケーキでお祝い
魚の炙り焼き 帆立貝柱 伊勢さざえ壺焼き 下関フグ一夜干し イカ団子 きりたんぽ
黒毛和牛 特上牛タン 高原長野(名古屋)コーチン 車海老 お野菜
伊勢海老鬼柄焼き(そこそこの大きさの伊勢海老お一人１尾づつ)
フォンダンショコラorニューヨークチーズケーキ
🟡初音(はつね) コース 6500円 ミルクラム、一色うなぎ、牛とろ 美味しい所を揃えたコースです
魚の炙り焼き 帆立貝柱 きりたんぽ 牛とろ焼しゃぶ 北海たこ焼しゃぶ
黒毛和牛 特上牛タン ミルクラム 鴨ネギ 車海老 お野菜 一色うなぎ白焼き
🟡山づと(やまづと)コース 6500円 ジビエと黒毛和牛、海鮮の組み合わせ
魚の炙り焼き 帆立貝柱 伊勢さざえ壺焼き きりたんぽ 三河うずら えぞ鹿 真鴨 猪
黒毛和牛 特上牛タン ミルクラム 車海老 お野菜
🔴山咲(やまざき)コース 6500円 北海帆立と茸の湯豆腐 絶品地鶏レバー
魚の炙り焼き 帆立貝柱 伊勢さざえ壺焼き きりたんぽ 天日干しはたはた
北海たこ焼きしゃぶ 地鶏レバー(日曜祝日は仕入れが出来ませんので、別の食材になります)
黒毛和牛 猪 お野菜 一色うなぎ白焼き 帆立貝柱とキノコの湯豆腐
🟣雅(みやび)コース 12800円 お勧めの食材全部揃え タラバ蟹鍋をメインとしたフルコース
魚の炙り焼き 帆立貝柱 伊勢さざえ壺焼き
黒毛和牛 特上牛タン ミルクラム 鴨ネギ 車海老 お野菜 一色うなぎ白焼き タラバ蟹鍋 タラバ蟹たまご雑炊
🟣炭兆(すみちょう)コース 13800円 伊勢海老とタラバ蟹で作る極上ブイヤベース
魚の炙り焼き 帆立貝柱 伊勢サザエ 黒毛和牛 特上牛タン ミルクラム 鴨ネギ 車海老 お野菜
タラバと北海タコと伊勢海老のブイヤベース 焦がしチーズリゾット
🟣岬(みさき) コース 15000円 タラバ蟹を焼き 伊勢海老を丸焼き 贅沢を極めた組み合わせ
鮎の炙り焼き 伊勢さざえ壺焼き 帆立 きりたんぽ 北海たこ焼しゃぶ 車海老
焼きタラバ蟹足一本焼き(お一人１本づつ) 伊勢海老鬼殻焼き(そこそこの大きさの伊勢海老お一人１尾づつ)
🔴山水(さんすい)コース 13800円 天然うなぎの白焼き ジビエ 夏季(5月〜10月)限定 山の恵コース
魚の炙り焼き きりたんぽ 天然うなぎ白焼き エゾ鹿 鴨ネギ 猪 うずら お野菜 茸鍋
🔴市楽(いちらく)コース 8000円 アンコウ鍋コース 冬季(1月～3月)限定 アンコウ鍋コース
魚の炙り焼き 牛とろ焼しゃぶ ミルクラム エゾ鹿 鴨ネギ 猪 お野菜 牡蠣と帆立貝柱のアンコウ鍋 卵雑炊
鍋は追加料金 (お値段要相談)でタラバ蟹鍋にしたり、北海タコをトッピングする事もできますご相談下さい
★お一人様600円 お席料炭代をお願い致しておりますので御了承下さい
★全額現金でのお支払いの場合はアイスクリームのサービスがございます
名古屋市千種区池下2－1－16 囲炉裏料理 炭兆 ☎052－752－4577 お電話は４時以降にお願いします
コースを決めてのご予約をお願い致します
定休日は原則日曜定休で不定休があります
12月の定休日は不定です
夕刻６時から10時閉店ですが
お客様のお帰り次第でも閉店となります
コースラストオーダー 20：00時
追加オーダー 21：00時
ドリンクラストオーダー21：30時
ご予約のお電話は
夕刻４時以降でお願い致します
☎ 052−７５２−４５７７
炭兆 -sumityou-
※Please enter in groups of two or more.
🔵On the day reservations are available by 6pm
🟡Reservation the day before
🔴Reservation 3days before
🔵衣美(ibi) ¥6000The best set menu for small groups of people banquets
seared river fish/scallop adductor/dried blowfish/kiritanpo/Japanese tiger prawn/smelt fish/Japanese black beef beef tongue/duck meat /grilled vegetables
🔵奏(sou) \8000 Set menu of Japanese black beef, choice beef tongue and lots of seafood
seared river fish/scallop adductor/grilled turban shell/dried blow fish/kiritanpo/Japanese black beef/ choice beef tongue/Nagoya cochin (free-range chicken)/Japanese tiger prawn/grilled vegetables/king crab/ unseasoned grilled eel
🟡漁火(isaribi) \6000 Set menu of dried fish goes well with Japanese sake and white wine
seared river fish/scallop adductor/grilled turban shell/large cram/squid balls/dried blowfish/kiritanpo
dried sandfish/dried seabass with mirin/dried firefly squid/Japanese tiger prawn/smelt fish/grilled vegetables
🟡荒磯(araiso) \8000 Set menu of grilled shabu shabu octopus and unseasoned grilled eel
seared river fish/scallop adductor/grilled turban shell/large cram/dried blowfish/kiritanpo/
grilled shabu shabu octopus/Japanese tiger prawn/smelt fish/grilled vegetables/king crab/unseasoned grilled eel
🟡アニバーサリー(anniversary) \12800 Set menu of grilled Japanese lobster and small celebration cake seared river fish/scallop adductor/grilled turban shell/dried blowfish/kiritanpo/Japanese black beef/ choice beef tongue/Nagoya cochin (free-range chicken)/Japanese tiger prawn/grilled vegetables/ Japanese lobster (one per person)/cakes (chocolate fondant or NY cheese cake)
🟡初音(hatsune) \6500 Set menu of lamb,unseasoned grilled eel and grilled shabu shabu raw beef seared river fish/scallop adductor/kiritanpo/grilled shabu shabu raw beef/grilled shabu shabu octopus/ Japanese black beef/choice beef tongue/lamb/Japanese tiger prawn/grilled vegetables
🟡山づと(yamazuto) \6500 Set menu of game meat, Japanese black beef and seafood
seared river fish/scallop adductor/kiritanpo/Mikawa quail/yezo deer/duck meat/boar meat/Japanese black beef/ choice beef tongue/lamb/Japanese tiger prawn/grilled vegetables
🔴山咲(yamazaki) \6500 Set menu of boiled tofu with scallop adductor and shuiitake,excellent chicken liver seared river fish/scallop adductor/grilled turban shell/kiritanpo/dried sandfish/grilled shabu shabu octopus/ native chicken liver/Japanese black beef/boar meat/grilled vegetables/unseasoned grilled eel/
boiled tofu with scallop adductor and mushrooms
🟡雅(miyabi) \12800 Set menu of main dishes with king crab
seared river fish/scallop adductor/grilled turban shell/grilled shabu shabu raw beef/dried seabass with mirin/ Japanese black beef/choice beef tongue/lamb/duck meat with Japanese leek/Japanese tiger prawn/
grilled vegetables/unseasoned grilled eel/king crab hot pot/king crab zosui with eggs
炭兆(sumityou) \13800 Set menu of bouillabaisse with Japanese lobster and king crab
seared river fish/scallop adductor/grilled turban shell/Japanese black beef/choice beef tongue/lamb/duck meat/ Japanese tiger prawn/grilled vegetables/ cheese risotto/bouillabaisse with king crab, Japanese lobster and octopus
🟡岬(misaki) \15000 Set menu of luxury combinations,grilled king crab and grilled Japanese lobster
seared river fish/grilled turban shell/scallop adductor/kiritanpo/grilled shabu shabu octopus/Japanese tiger prawn/ king crab (a leg per person)/Japanese lobster (one per person)
🔴山水(sansui) \13800 Set menu of mountain foodstuffs, summer and autumn special
seared river fish/kiritanpo/unseasoned grilled eel/yezo deer/duck meat /boar meat/quail/grilled vegetables/shiitake hot pot
★There is a cover change of \600 per guest. ★In the case of payment cash, there is a service of ice cream. Address:2-1-16 Ikeshita-cho Chikusa-ku Nagoya-shi / TEL:052-752-4577 ※Please call us after 4pm.