紅の開店は8種類の地酒でのスタートでした。その中、​かれこれ１５年くらいに渡り随分長くお世話になりましたが、時折のメニュー変更で今は定番酒ではなくメニューにないお酒として時々扱わせてもらってます

初めて真澄さんの蔵元を見たのは

３０年ほど前のことだった​と思いますが諏訪湖のそばに構える黒塗りの立派な建物は強く印象に残っていて、３０年ぶり久しぶりみたのですが記憶のそのままでした

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